??? 近日，由深圳市市場監督管理局食品監管處、南山分局食品監管科專家組成專家組，實地檢查了公司食堂的各功能區的分布，粗加工間、烹飪間、備餐間等食品加工場所的衛生管理；詳細檢查了食品倉庫管理、索證驗證和食品衛生管理制度的落實等。專家組對公司食堂食品安全衛生管理的工作給予充分肯定，認為公司領導重視、食堂廚房流程設計合理，衛生管理規范，管理記錄完善，進貨索證驗證等食品衛生管理制度落實到位，進貨渠道（供應商）安全可信，完全符合餐飲服務食品安全的“A（優秀）”等級標準。

??? 據了解，深圳市實行餐飲服務食品安全量化分級管理實行等級管理，餐飲服務提供者的食品安全等級劃分為三個級別： A級（代表食品安全狀況優秀）；B級（代表食品安全狀況良好）；C級（代表食品安全狀況一般）。分別用“大笑”、“微笑”、“平臉”卡通形象表示。等級評定由屬地監管單位依照《深圳市餐飲服務食品安全量化檢查表》進行現場檢查。檢查項目主要包括：許可管理、人員衛生、場所環境、設施設備、采購貯存、食品添加劑、加工制作、專間管理、餐具消毒、食品留樣和檢驗運輸等。

??? 2013年度，南山區僅有兩家企業食堂獲得A級證書，此次已是公司食堂連續兩屆獲此殊榮。